bonの記録ブログ

【福島】バーンホーフ本店でキルシュトルテ、ウィークエンドをテイクアウト

【福島】バーンホーフ本店でキルシュトルテ、ウィークエンドをテイクアウト

先日、梅田のカフェバーンホーフを紹介しましたが(リンクは記事の最後に貼りますね)、福島区にあるバーンホーフの本店へ行ってみました。結論からすれば梅田で買えるものばかりなのでわざわざ福島まで行くこともなかったんですが(それも40℃近くのクッソ暑い日に)、せっかくですので記事にしておきます。...

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【梅田】カフェバーンホーフのキルシュトルテ、フロッケンザーネシュニッテン

【梅田】カフェバーンホーフのキルシュトルテ、フロッケンザーネシュニッテン

関西でも数少ない本格的なドイツ・オーストリアのお菓子が置いてあるのが梅田のカフェバーンホーフです。元ヴィーナーローゼの江崎修さんが作られる、品があるけどどこか親しみやすいお菓子を今回はテイクアウトで。...

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【梅田】カフェバーンホーフ阪急三番街店でローテグリュッツェ

【梅田】カフェバーンホーフ阪急三番街店でローテグリュッツェ

大阪梅田、阪急三番街にある老舗カフェです。ここ、すっごく昔からあるような気がするんですが、2017年にパティシエが変わりケーキ類が刷新されました。新たなパティシエはなんと玉造にあったドイツ菓子の名店・ヴィーナーローゼで腕をふるっておられた江崎修さんなんです。このことを2017年にバーンホーフ店頭で知り、鳥肌が立ったのを覚えています。ブログに書こうかーどうしよかーと思っているうちになんと2年半経ってました(^^...

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